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诺丽果不止能辅助调理肠胃,原来还可以发家致富!

发布时间:2018-01-18 点击数:2401
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,当北方还是春寒料峭的时候,海南岛的三亚湾却是一幅夏日的景象,巨大的气候差异有助于物种的形成和保存,岸边生长着珍贵的植物,人们采集,捡拾,劳作,为了获得这份上天赐予的礼物。
 
记者:嘿嘿,是我,我要寻找的上天赐予的礼物呀,就是它,当地人说呀,它的名字叫诺丽,不过它具体好在哪儿呢,我也不知道,不过很快就会知道了。

长长的,园园的,个头像鸭梨,模样像菠萝,这上天赐予的礼物诺丽是什么味道呢?
 
记者:这个诺丽果是什么味道呀,我到现在还没尝呢,不过我打算给自己留个悬念,先找别人来尝一尝。


市民:不好吃。

市民:味道有点怪,

市民:不好吃,可以吐吗?

市民:感觉有一点点涩涩的,还有点脆脆的,还挺好吃的。
 
记者:那这个送给你了。

市民:谢谢。

有人说它酸,有人说它涩,有人说它甜。它到底好吃不好吃?
 
记者:这个诺丽果的味道被他们形容完,我真的不知道是好吃还是不好吃了,我呀,自己尝一尝。啊,我得等一下才能说话,这觉得像你生吃一口药一样,又酸又涩又有点苦。

嘿,瞧瞧这表情,看来呀,诺丽果难吃啊,确实是大多数人的感觉。这么难吃的诺丽果,怎么成了上天赐予的礼物呢?
 
记者:现在我就在三亚市崖州区的三更村,我发现这里村民的生活真的是特别自在,您看,他们在劳动之余还唱起来有名的澹州调声,现在就跟我去看看吧。大哥大姐,我能不能打断你们一下呀,唱的开心,但是你们唱的什么意思。

村民:我们唱的海南这个澹州调声,今天唱的意思,今天我来找你不见你,其实你在基地摘诺丽,摘了诺丽赚大钱,赚到大钱就娶你回去。意思是这样的,开个玩笑的。
 
记者:哦明白了,不过,这诺丽能赚到钱吗?

村民:能啊,能赚大钱啊。

种诺丽能赚钱?您没听错,在海边的基地,人们种了3000多亩的诺丽,据说呀,每亩地,每年光鲜果 就能卖出1万多元,这是真的吗?。

海南省某诺尼企业销售负责人 马少勇:这个诺丽果的亩产呢,一般是2000-3000左右一年,一般种的,如果树小,在2000斤左右,正常,超过5年的树以后,树到了5年以后,树就到了丰产期,跟水果一样的,长得最好的,最高可以达到3000斤亩产。

据了解,诺丽果的鲜果在当地的收购价是每斤6元左右,按每亩最低采收2000斤来计算,就能卖出12000元。它们被卖到哪里去了呢?
 
记者:太香了,品尝这道难得的原生态美味,诺丽鸡汤,是一道非常有名的古朴美味,这个鸡汤格外鲜,有点像板栗一点点香,肉刚入嘴的时候就会发现这个肉的香味特别浓,而且呀,越嚼越会感觉到这个鸡肉清甜的味道。非常好吃。不过我觉得我吃了半天,也没看见诺丽,也没吃出这个诺丽的味道,大哥,这个诺丽在哪儿呀。
 
马少勇:这样的,诺丽是 在我们煮这个鸡汤之前,工艺是,先把诺丽果放在锅里煮,煮好以后呢,把诺丽掏出来,用诺丽煮出来的水,来煲诺丽鸡,就达到这种的效果。

鸡好吃,汤好喝,可诺丽还是没有直接吃到,难道它只能做一种调味料?如果是这样,人们为什么要种那么多呢?

客商:我就想吃,我一直没找着这个地方。

客商:大概在十年以前吧,去塞班玩的时候,听当地的土人说的这个诺丽果,买了,当时买了一箱,就断了,一直买不到了。

客商:我之前有一个朋友,因为他一直是喝那种美国进口的诺丽粉,我在那个时候就了解到这个产品,但是在国内,因为当时讲是只有在太平洋的岛国才有这样的产品。

原来,诺丽又名海巴戟,诺丽。是一种发源于南太平洋印度尼西亚岛屿的热带常绿多年生小乔木,据说它只生长在南太平洋的岛屿上。2004年,中国的科学家在西沙群岛的永兴岛发现本土诺丽,立即组织力量进行研究和繁育,三年后,经过改良的本土诺丽终于种到了海南岛的南岸。在它的原产地,三沙市政府也把野生诺丽果列为保护物种,严禁采摘和破坏,诺丽为什么受到如此的重视,它到底是一种什么样神奇的果子呢?
 
记者:都说这个诺丽果是个很神奇的果子,我先给大家举个例子,我们普通的水果掉到地方,几天之后就会腐烂,但是这 个诺丽果就不会, 咱们口说无凭,现在就跟着大哥在地上找找证据。

海南某诺丽种植基地负责人 马少勇:这些都是,这些就是刚掉下来有十来天了。袁冰:来,看一下,这个是掉到地上有十来天左右的,摸起来软软的,还有水分,但是真的很神奇,你看它一点也没有腐烂,就是软软的,看。还有更久一点的吗?

技术员:像这种,这个要久一点,应该有一个来月了。

普通的水果,放置时间长了会腐烂,是因为受到真菌和病毒的侵袭,可是诺丽果不管放多久也不会腐烂,只会慢慢变软,直至干枯,研究证明,它难闻的气味由一种特殊的物质散出来,令大多数真菌和病毒难以靠近。那么诺丽果到底有哪些作用呢?

中国热带科学院 教授 博士生导师 郑学勤:它最重要的,一个是抗细菌,抗真菌,还有一个抗病毒,还有抗氧化,一抗氧化,我就发现它是好东西了,我们研究的,凡是抗氧化的东西,都是抗癌的。

海南省某诺丽企业负责人李辰宇:这个果子的营养价值非常高,对人体提高免疫力等,都能起到很好的辅助作用。

法属波利尼西亚自治政府 主席 加斯东。弗罗斯:可以抗病,可以帮助妇女恢复体力。

原来,诺丽果虽然味道怪,但是它具有独特的抗菌抗氧化功能,在太平洋大溪地岛上,当地土著一直把它作为防病治病的重要植物。这也是人们千里迢迢从国内找到太平洋,又从国外追回国内的原因了,那么,这本土的诺丽和国外的诺丽有什么不同呢?
 
记者:现在呀,咱们来玩个游戏,玩什么呢,大家来找茬,就找下我身边这两棵树上的不同,看我左边这棵树上,叶子是尖尖的,果子也有点尖,像松塔一样,再来摘右边一棵呀,看看,叶子像扇子一样非常大,果实也大了很多。

同样是诺丽果,一个大的像菠萝,一个小得像鸭梨,虽然果实的个头不一样,切开看看,里面的结构却是一模一样,植株的叶片是一对一对生长的,茎都是方形的而且是空心的,不同的是,本土的品种,植株更加茂盛,可以获得更充分的营养,也更适合在本土生长,果实个头虽然小,但是产量却高了不少。
 
李辰宇:我们这个,经过培植的话,在三亚地区能更好地种植,
 
记者:你看我手里就是一个成熟的诺丽果,它的表面是一个一个小突起,其实,诺丽果是一种聚花型水里,表面上一个一个小突起,曾经就是一朵一朵小花,花落了之后呢, 这些小果实就聚集在一起,成为一个大果实了。

我们平时见到的水果,比如苹果和梨,都是一朵花结一个大果实,被称为单果,而聚花果则是一种复果,它的果实是由一个花序上所有的花序轴共同发育而成的。菠萝、桑葚和诺丽都属于复果。这些复果表面的花会依次开放,里面的众多小果也会逐渐长大,最终聚集成一个大果实,同一个枝条上,既有成熟的果实,也有含苞待放的花朵。受独特的热带季风气候的影响,三亚的诺丽果一年四季都能开花结果,不过,诺丽果的味道这么怪,到底要怎么吃它呢?

海南省某诺丽企业销售负责人 李辰宇:我们现在是通过把这个果采摘以后,通过发酵,在我们的发酵车间里面,通过发酵以后,提取它发酵以后的果汁。我们叫酵素,来食用,效果是一加一大于二的功效。

原来,诺丽的果实肉质比较硬,所含的水分也特别低,鲜果不但不好吃,而且也榨不出多少果汁,但是经过几个月的发酵以后,果实却会变软,酸涩的味道被发酵的香味所代替,是可以直接榨出果汁的。

记者:这个发酵的味道还是很浓的,但是你闻过之后,还是有一点果子的清香,尝一口,这个味道是有点酸的,有点涩,有一点点苦,还是比较容易接受的,喝习惯了还是不难喝的。

经过发酵,诺丽酵素变成了酱油一样的深褐色,第一次喝的时候仍然能感觉到成熟诺丽果酸涩的味道,但是比鲜果容易接受多了。

市民:这个味道有点酸,有点像醋,可以接受。

市民:第二口还可以,第一口就觉得喝不下去,但是第二次的话,喝着还可以。

在国内,从发现本土诺丽到大面积种植,再到加工产品走上市场,只经历了十年的时间,诺丽也只是在2010年才被国家卫生部批准为新资源食品,但是它的销售在国内却是成倍的增长,在市场的拉动下,当地诺丽的种植面积也在不断扩大,鲜果的亩效益超过了1万元,诺丽种植成了当地农民增收的重要产业。
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